С какой целью ввел запрет на Амарант Петр I, который являлся настоящим хлебом славян и ацтеков?

http://ya-russ.ru/s-kakoj-celyu-vvel-zapret-na-amarant-petr-i-kotoryj-yavlyalsya-nastoyashhim-xlebom-slavyan-i-actekov/#!prettyPhoto