Viss ir ļoti vienkārši, šīs sēnes satur lielu daudzumu hitināzes, kuru necieš vaboles, tārpi un visu veidu gliemji.
Šī viela ir ļoti kaprīza, tā neiztur termisko apstrādi, noārdoties jau pie 50 grādiem. Sālot, vielu noārda sāls. Tātad visveselīgāk lietot gailenes uzturā ir sausa pulvera veidā, vai arī gatavojot no tām uzlējumus ar degvīnu, vai vīnu.
Hitināze gailenēs – pilnīgi dabīga viela, no kurām nerodas blaknes un tās nogalina parazītus un to oliņas. Atšķirībā no medikamentiem, kas tiek galā tikai ar nobriedušajiem parazītiem.
Otra aktīvā viela gailenēs ir – ergosterols. Tas labvēlīgi ietekmē aknu fermentus. Šo vielu lieto to attīrīšanai.
Uzlējums:
1 ēdamkaroti kaltētu, pulverī samaltu gaileņu aplejiet ar 200 ml degvīna un nostādiniet 10 dienas, katru dienu samaisot. Nenokāsiet. Pirms lietošanas sakratiet un dzeriet ar visiem nosēdumiem.
Parazītu invāzijai – 2 tējkarotes pirms miega, 20 dienas.
Aknu saslimšanas gadījumā (aptaukošanās, ciroze, hemangioma), aizkuņģa dziedzera – 1 tējkaroti katru vakaru 3-4 mēnešus.
Hepatīts – 1 tējkarote no rīta un vakarā 4 mēnešus.
Aknu attīrīšanai – 2 tējkarotes vakarā 15 dienas.
Gailenēm piemīt imunitāti stimulējošas un pretvēža īpašības, lieliski palīdz pie iekaisumu slimībām. Bet A vitamīna gailenēs ir vairāk, nekā burkānos. Tāpēc Ķīnā gailenes izmanto redzes korekcijā un ”vistas akluma” ārstniecībā.
